In der heutigen Zeit, in der wir über eine nie da gewesene Vielfalt von Lebensmitteln verfügen und gleichzeitig zahlreiche Erkrankungen auf falsche Eßgewohnheiten zurückgeführt werden, ist es ratsam, sich mit Fragen der Ernährung auseinander zusetzen. 

Unter guter Ernährung versteht man üblicherweise Nahrungsaufnahme, die unseren Organismus gesund erhält. Die dabei aufgenommenen Stoffe werden durch den ständigen Verdauungsprozess völlig umgewandelt – werden uns einverleibt – und wirken entsprechend auf unsere körperliche, seelische und geistige Befindlichkeit.

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